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【预防医学】

学制：五年

培养目标：培养德、智、体等方面全面发展，具备医学基础理论、临床医学知识，掌握预防医学基本理论和公共卫生实践技能，能够在公共卫生服务机构从事预防医学工作的医学高级专门人才。

培养要求：本专业学生主要学习基础医学、临床医学、预防医学的基本理论知识，接受系统的卫生检测技术、疾病控制技能训练，具有卫生防疫、控制传染病与职业病、改进人群环境卫生条件、实施食品卫生监督等工作的基本能力，掌握文献检索、资料查询、计算机应用及统计分析的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。熟悉国家卫生工作方针、政策和法规，掌握一门外语，可阅读本专业的外文书刊。

主要课程：生物化学、生理学、医学微生物学、人体寄生虫学、医学免疫学、病理学、诊断学、内科学、传染病学、卫生化学、流行病学、劳动卫生学、营养与食品卫生学、环境卫生学、卫生统计学、儿童少年卫生学等。

学位授予：符合学位授予条件者，授予医学学士学位。

就业去向：到省、市、县各级疾病预防控制中心和卫生监督所，以及检验检疫局、政府各级卫生监督管理部门、社区卫生机构、健康教育及管理机构、综合医院预防保健等部门，从事卫生防疫、传染病控制与职业病防治、改进人群环境卫生条件、实施食品卫生监督与人群合理营养的指导工作。

【临床医学（精神病及精神卫生方向）】

学制：五年

培养目标：为基层、各地区医院、精神卫生中心等卫生系统培养具有良好职业道德、创新精神和实践能力的应用型高级医学人才。在知识、能力和素质方面初步达到临床医生的基本要求，为毕业后从事疾病诊治和预防、医学教育、科学研究的实践和精神卫生工作方面拥有特长的专科医师的教育与实践奠定基础。

培养要求：本专业学生主要学习基础医学、临床医学、精神病与精神卫生学的基本理论知识，能运用所学理论知识在医疗实践中防治由社会、心理以及生物学等因素引起的有关精神疾病及心理、行为障碍；掌握现代化建设条件下心理、精神疾病的防治原则及处理方法，掌握文献检索、资料查询、计算机应用及统计分析的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。熟悉国家卫生工作方针、政策和法规，掌握一门外语，可阅读本专业的外文书刊。

主要课程：系统解剖学、局部解剖学、组织学与胚胎学、生理学、生物化学与分子生物学、医学微生物学、人体寄生虫学、医学免疫学、病理学、病理生理学、药理学、机能实验学、诊断学、内科学、外科学、精神病学基础、临床精神病学、司法精神病学、儿童少年精神病学、临床心理学、神经病学、妇产科学、儿科学、传染病学、医学统计学、流行病学、卫生学等。

学位授予：符合学位授予条件者，授予医学学士学位。

毕业生主要去向：到各基层地区、综合医院、精神病医院、心理咨询、社区卫生服务机构从事临床医学、精神病及神经病防治、心理保健及心理咨询工作，或在医学院校、科研单位从事教学与科研工作。

【食品科学与工程】

学制：四年

培养目标：本专业本着适应现代化建设和社会进步需要，培养德、智、体等方面全面发展,具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，掌握本学科的实践技能、检测技术、产品研发和资源综合利用能力，能在食品相关领域内，特别是地方传统食品、功能保健食品和绿色有机食品领域从事食品生产技术管理、产品开发、工程设计及食品安全检测、监督管理等方面工作的复合应用型高级工程技术人才。

培养要求：本专业方向的学生主要学习与食品加工生产有关的化学、生物学、机械设计基础、电工电子学、食品工程原理等基本知识和基础理论，掌握食品机械与设备、食品质量与安全控制(检测)、食品工艺学、发酵食品工艺学、保健食品研发原理及应用、食品工厂设计等专业理论知识与技能，形成自己的专业特长，以适应社会对食品行业人才的需求。本专业通过教学实习、生产实习和科研训练等实践环节，加强学生动手能力以及分析问题、解决问题的能力，培养学生的创新能力以及自主学习能力。

主要课程：食品微生物学、食品化学、食品分析与检验、食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品生物技术、发酵食品工艺学、保健食品研发原理及应用、野生植物资源开发与利用、中草药生物技术等课程。

学位授予：符合学位授予条件者，授予工学学士学位。

毕业生主要去向：学生毕业后能在食品生产企业从事医用食品、粮油食品、地方传统食品、功能保健食品和绿色有机食品的生产工艺设计、技术研究与新产品开发、质量检测与安全性评价、新产品推广与经营管理等工作；在食品药品监督、质量监督、进出口商检与卫生防疫等部门从事质量监督管理与分析检测工作等。