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动物科技系是学院办学特色(农业与生物技术)主要系之一，现有畜牧兽医、动物医学、饲料与动物营养、水产养殖技术4个专业。畜牧兽医专业是省级重点培育专业及广东省示范校重点建设专业，动物医学专业是广东省教育厅立项建设品牌专业。

拥有一支高素质的教师队伍。现有校内教师30名，其中教授(研究员)6名，副高职称教师10名，省级教学名师1名，南粤优秀教育工作者1名，院级教学名师2名。校内教师大部分具有行业企业从业经历，具备“双师”素质，现有省级行业协会会长2名，副会长1名，秘书长1名。目前，动物科技系聘请有20名具有丰富实践经验的企业专家和能工巧匠为校外兼职教师，组建了“动物医院院长”讲师团、“畜牧饲料企业高管”讲师团。专兼结合，适应高等职业教育要求的教师队伍保证了高质量的人才培养。

具备完善的实践教学条件。现有动物疫病诊断、动物营养与饲料、动物生产与繁殖、动物医院、分子生物诊断等多个校内实训室，建有中央财政支持和省财政支持的校内教学实训基地，可以共用学院实训校区广东省家禽所的实训资源，现有实验实训仪器设备总值2000多万元。另外，还与广东天农食品有限公司、广东旺大集团股份有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、广东蔚莱生物科技有限公司、广州市宠物诊疗协会等20多个单位建立了稳定的、紧密的校企合作关系，建立了校外实训基地。校内外实训基地可满足全系师生开展教学实践、科学研究和社会服务等各项需求。

现有全日制在校学生700多名。学生通过理论和实践学习，具有扎实的专业知识和岗位技能;同时还通过开展内容丰富、形式多样的校园文化活动，培养了学生良好的职业素质。学生在各类技能大赛中屡获佳绩，在已举办的六届华南兽医杯大赛上获三届特等奖，在2014年鸡新城疫抗体测定赛项全国大赛上获二等奖。动物科技系各专业培养的学生职业素质高、专业技能强，“下得去、留得住、用得上”，深受用人单位喜爱，毕业生就业率一直保持近100%。

动物科技系以“一专多能”为培养目标，积极实践“教育为社会服务，教学为求学者服务”的理念，团结、奋斗，开拓、进取、创新，积极适应经济发展需要，面向生产、服务、管理第一线，致力培养发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

畜牧兽医

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向养殖业、动物防疫、兽药生产与营销、饲料生产与营销等岗位，从事畜禽饲养管理、疾病防治及品种改良等工作的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

主要课程：动物解剖组织、动物生理、动物生化、动物营养与饲料、畜禽繁育与改良、动物微生物与免疫、动物病理与药理、动物普通病诊疗、家禽生产与疫病防控、家畜生产与疫病防控、养鸽与鸽病防控、畜牧营销、特种经济动物生产技术、宠物疾病诊治、畜牧兽医行政法规、畜牧兽医技术综合训练等。

技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书;计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书;动物疫病防治员职业技能证书;动物检疫检验员职业技能证书;兽医化验员职业技能证书;种猪测定员职业技能证书等。

就业方向：动物卫生防疫检疫单位技术人员;畜牧业企业养殖及疫病防治技术人员;动物保健品、生物制品等畜牧相关产品营销人员;教学研究部门的生产、科研辅助人员等。

动物医学

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向宠物行业,从事宠物医学、宠物美容、宠物及用品营销等工作的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

主要课程：动物解剖组织、动物生化、兽医微生物与免疫、动物生理、兽医病理、动物营养与食品、宠物饲养、动物药理、中兽医、兽医行政法规、动物医院综合技能实训、兽医临床诊疗技术、宠物疫病、宠物护理与保健、宠物内科病、宠物外科与产科、兽医护理实操、畜牧营销、动物院长专题课程(协会授课)等。

技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书;计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书;动物疫病防治员职业技能证书;宠物医师或宠物健康护理员职业技能证书等。

就业方向：宠物诊疗行业技术人员、宠物医院医生及护理技术人员;宠物防疫技术人员;宠物美容技术人员;宠物养殖场的饲养、管理人员;宠物相关产品的营销人员, 教学研究部门的生产、科研辅助人员等。

饲料与动物营养

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向畜牧饲料行业，从事饲料生产及管理、检验化验及品质控制、营销及技术服务的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

主要课程：动物生化、动物生理、动物解剖组织、动物微生物与免疫、动物药理、动物病理、畜禽环境调控、养禽与禽病防治、养猪与猪病防治、养鸽与鸽病防治、饲料法规、动物营养、配合饲料生产、饲料分析与质量检测、饲料添加剂与分析检测、饲料营销与技术服务、仪器分析、饲料卫生防控、饲料企业生产管理。

技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书;计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书;饲料检验化验员职业技能证书等。

就业方向：饲料检验化验及品质管理人员、饲料生产及管理人员、饲料营销及技术服务人员;教学研究部门的生产、科研辅助人员等。

水产养殖技术

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向水产养殖业，从事水产苗种繁育、成品养殖、涉渔产品营销、养殖技术服务与管理等技术工作的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。

主要课程：养殖水环境化学、水产微生物学、饵料生物培养、水生生物学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、鱼类学、虾蟹增养殖学、特种水产品养殖、水产品加工学、养殖水域生态学、水产动物育种学、观赏鱼类养殖学、水产品营销学、养殖生产综合实训。

技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书;计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书;水产动物病害防治员职业技能证书等。

就业方向：水产动物繁殖及苗种培育技术人员、水产动物饲养管理人员、水产动物病害防治技术人员;渔药、水产饲料营销人员;教学研究部门的生产、科研辅助人员等。

畜牧兽医(与仲恺农业工程学院三二分段培养)

培养目标：

1、高职学段培养目标

培养培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向养殖业、动物防疫、动物保健品生产与营销、饲料生产与营销等岗位，从事畜禽饲养管理、疾病防治及品种改良等工作的发展型、复合型和创新型的技术技能人才，为进入本科学段学习打好基础。

2、本科学段培养目标

本专业培养具备基础兽医学、预防兽医医学、临床兽医学方面的基本理论、基本知识和基本技能;能在兽医业务部门、动物生产单位从事动物疾病的诊疗、预防、检疫、业务管理的合格兽医人员，以及能从事相关教学和科研等工作的高级兽医科学应用型技术人才,或能进一步深造攻读硕士学位研究生。

主要课程：动物解剖组织、动物生理、动物生化、动物病理与药理、动物微生物与免疫、动物营养与饲料、兽医临床诊疗技术、畜禽繁育与改良、家禽生产与疫病防控、家畜生产与疫病防控、养鸽与鸽病防控等。

技能证书：高校英语应用能力4级证书;动物疫病防治员职业技能证书, 动物检疫检验员职业技能证书,兽医化验员职业技能证书,种猪测定员职业技能证书等。

就业方向：畜牧兽医企业执业兽医师;畜牧场管理人员、动物保健品技术、销售生产专员;卫生检疫部门技术专员;教学研究部门的生产、科研人员等。