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云南师范大学实验中学昆明湖校区食堂人员

因昆明湖校区食堂建设即将完工，为保障2020年9月食堂能够正常投入运营，特面向社会招聘以下人员：

一、厨师长/总厨

（一）职责：食堂的前期筹备，参与编写各类菜单，组织对菜肴品种的研究和创新；制定每日所需主、副食原料计划并监督到货、验货，验收不合格，应立即进行退货处理；负责组织、加工和保证按时供应全校用膳师生当天(当餐)所需的菜肴。

1、必须安照每天菜单安排。

2、早、晚两班做好协调工作，相互配合,做到分工不分家。

3、生熟用具和食品必须严格分开存放,并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合教师口味和营养要求，对变质食品严禁加工。

4、对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅再烧，才能供应，如有变质食品应及时向管理员反应情况，便于采取措施。

5、加工时要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。

（二）招聘条件： 基本要求:

1、年龄50周岁以下，5年以上厨师经验；

2、具有二级及以上厨师资格证；

3、掌握家常菜及大锅菜制作，注重伙食营养，具备大型食堂工作经验优先考虑；

4、工作敬业，认真，服务意识和责任心.强，具有一定沟通协调能力，身体健康,持有健康证。

5、工作时间:

每周工作五天，享受国家法定节假日

（三）相关待遇：可享受五险一金、子女就读本校等待遇。

云南师范大学实验中学昆明湖校区总务处

2020年5月25日

来源：http://www.ynsdsyzx.cn/main-newsview-newsid-7507-lm01-10-lm02-2-lm03-20.html